„Hackl’s Paprika-Kas scharf“ ist ein Weichkäsekäse, der mit Rohmilch vom Schaf hergestellt wird. Vorort wird diese weiterverarbeitet und im Käse-Reifeschrank gereift. Danach wird der Käse gewürfelt in Öl mit Paprikagewürz eingelegt.
Die Rohmilch wird beim Herstellungsprozess mit der Käsekultur und Käsereisalze vermischt. Der Käse ist frei von sämtlichen künstlichen Zusatz- und Farbstoffen. Die Trockenmasse ist naturbelassen.
Der Fettgehalt bei Weichkäse liegt bei mind. 3% Fett absolut.
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