Handverlesene Hollerblüten des Roten und Schwarzen Hollers aus Wildsammlung verfeinern diesen Spezialitätenessig zu einem fruchtigen Geschmackserlebnis. In veganer Verarbeitungsweise hergestellt. Frühlingssalate mit uns ohne Blüten verlangen nach diesem Essig.
Dieser Essig gehört zu unserer Gruppe der Blütenessige.
Hervorragend zu Kopf- und Feldsalaten. Auch ein Krautsalat bekommt durch ihn ein ganz neues Geschmacksgefüge.
Wird auch von Diabetikern gerne als Trinkessig verwendet, da er zwar fruchtig ist, aber nicht gesüßt.
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